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管理栄養士のコメント
チーズのかさ増しに使用する長芋。いも類は糖質が高いものが多いですが、長芋は糖質とカロリーが低く、たんぱく質が多く含まれています。また、ビタミンB群やビタミンC、カリウム、食物繊維などが豊富です。
ビタミンB群は体の中で食べ物からエネルギーを作るために使われます。ダイエット中には特に意識して摂取したい栄養素のひとつです。（※2,3）
ビタミンB群は体の中で食べ物からエネルギーを作るために使われます。ダイエット中には特に意識して摂取したい栄養素のひとつです。（※2,3）
ヘルシーなチーズタッカルビのレシピ3選
1. 厚揚げのチーズタッカルビ
100gあたり190kcalの鶏もも肉を、100gあたり143kcalの厚揚げに置き換えてカロリーを抑えます。厚揚げは味がしみ込みやすく、チーズがよくからまりますよ。スキレットやフライパンなどで作り、あつあつのままを食卓に持っていってくださいね。（※2）
2. 大豆ミートのチーズタッカルビ
鶏肉の代わりに大豆ミート、チーズの代わりに豆乳で作られるチーズ風の材料を使用し、カロリーや脂質を減らすチーズタッカルビ。動物性食品を使わないため、ヴィーガンの方にもおすすめです。大豆ミートにしっかり味がついているので、大豆ミートがはじめての方でも食べやすいですよ。
3. 豆腐のチーズタッカルビ
鶏肉を豆腐に置き換えて、ヘルシーにするレシピです。電子レンジで調理するため、炒め油を使わずさらにカロリーを抑えます。時短で洗い物が少なく済むので、忙しい日にも活躍しそうですね。
ダイエット中も安心して楽しめるチーズタッカルビ！
Photo by 長曽我部真未
ヘルシー仕上げのチーズタッカルビですが、通常と変わらないおいしさです。長芋入りのチーズソースがとろーりからまった甘辛のタッカルビ。見た目だけでも食欲がそそられます。
一般的なチーズタッカルビよりもすっきりと食べられるので、こってりが苦手な人にもおすすめです。ダイエット中に諦めていた人も、安心して楽しんでくださいね。
一般的なチーズタッカルビよりもすっきりと食べられるので、こってりが苦手な人にもおすすめです。ダイエット中に諦めていた人も、安心して楽しんでくださいね。
【参考文献】
※2 八訂食品成分表2021｜女子栄養大学出版部
（2023/10/12参照）
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
