目次
7. アジアンに♪ 大根と牛肉のエスニック炒め
牛肉・ブロッコリー・大根入りのオイスター炒め。オイスターソースとナンプラーを混ぜ合わせると、エスニック風にアレンジできます。辛い味がお好みの方は、チリパウダーを加えるのもおすすめです。お酒のお供にぴったりですよ。
8. カレー風味。じゃがいもと牛肉のオイスター炒め
カレー粉をプラスして、スパイシーなオイスター炒めにアレンジ。牛肉はしょうゆやみりんで下味を付け、しっかり味を染み込ませます。じゃがいものホクホク感と、スナップエンドウのシャキシャキとした歯ごたえが楽しめるひと品です。
牛肉の味噌炒めレシピ3選
9. 甘味噌がやみつきに。たけのこと牛肉の和風炒め
たけのこと牛肉を味噌・砂糖・酒で味付けする和風炒めです。材料をすべてフライパンに入れて、水分がなくなるまで炒めることで、しっかり味が染み込みます。牛肉の旨みに甘めの味噌が加わって、箸がとまらなくなるおいしさです。
10. 野菜たっぷり！なすとピーマンと牛肉の味噌炒め
牛肉・玉ねぎ・なす・ピーマンを味噌で炒めるレシピです。なすとピーマンをひと口大にカットすることで、食べ応えがアップしますよ。味付けは、味噌や砂糖のほかにごま油を加えて、風味豊かに仕上げましょう。ご飯にはもちろん、お酒にも合いますよ。
11. 食欲アップ！キャベツと牛肉の味噌だれ炒め
コクのある味噌だれと牛肉の組み合わせは間違いなしです。すりおろしりんごやにんにくをプラスすることで、風味が豊かに。ウスターソース・ケチャップ・白だしで、深い味わいに仕上げます。こってりおいしい味噌だれなら、野菜もパクパク食べられますよ♪
牛肉のピリ辛炒めレシピ3選
12. 旨辛。糸こんにゃくと牛肉の和風炒め
糸こんにゃくと牛肉の和風炒めに、刻み赤唐辛子を加えてピリ辛風味に。牛肉はごま油で香ばしく炒めます。水分がなくなるまでじっくり炒め、味を染み込ませるのがポイントです。つるんとした喉ごしで、箸休めにぴったりですよ。
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