目次
【メインおかず】ズッキーニとツナの人気レシピ3選
7. コク旨！ズッキーニとツナのトマト煮
ズッキーニはトマトとの相性が良い野菜です。トマト缶やツナと一緒に煮ると、旨みたっぷりのメインおかずに仕上がります。好みでベーコンやきのこを加えて具だくさんにするのもおすすめ。バゲットにのせたり、パスタの具材にしたりとアレンジを楽しんでくださいね。
8. ボリューム満点。ズッキーニとツナのオムレツ
大きく焼き上げるオムレツは、食べ応えのあるひと品です。ケーキのように切り分けると見た目がきれいで、野菜が苦手なお子さんも喜んでくれそう。レシピでは粉チーズを使っていますが、ピザ用チーズで代用してもOKです。中まで火が通るよう、蓋をして焼くのがポイントですよ。
9. マヨネーズが決め手。ズッキーニとツナの天ぷら
ツナマヨをズッキーニで挟む天ぷらは、ボリューム満点のメインおかず。ズッキーニは少し厚めにカットして、やわらかい食感を楽しみましょう。ツナマヨがズッキーニからはみ出ると油はねしやすいため、全面にしっかり衣をつけるのがポイント。
【パスタ】ズッキーニとツナの人気レシピ3選
10. シンプル！ズッキーニとツナの醤油パスタ
味付けが醤油だけのシンプルパスタは、簡単に済ませたいひとりランチにぴったり。旨みが凝縮されたツナのオイルでズッキーニをソテーすることで、満足感のある仕上がりに。水煮のツナ缶を使う場合は、ズッキーニを少量のオリーブオイルでソテーしてくださいね。
11. にんにく香る。ツナとズッキーニのトマトパスタ
ちょっとおしゃれなランチを楽しみたい日に、ズッキーニとトマトのパスタはいかがでしょうか？ズッキーニは小麦粉をまぶして香ばしさをプラス。トマトソースにはツナを加えて旨みを凝縮させ、本格的な味わいに仕上げます。おろしたてのパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングして召しあがれ。
12. コンソメで。ズッキーニとツナのハーブパスタ
パスタの味が決まらない……という方はコンソメを使うのがおすすめです。ズッキーニやツナなどをコンソメで軽く煮込むソースは、野菜の甘みが詰まったやさしい味。少しの塩胡椒だけでぴたりと味が決まりますよ。加熱しすぎるとズッキーニの食感が悪くなってしまうため、歯応えが残る程度を目安にしてくださいね。
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