野菜あんかけのレシピ。組み合わせるもので楽しみ方は無限大！

無限あんかけもやしに「最高」「こういうの助かる」。シェフ考案レシピに感服

プロの料理人・鳥羽周作（@pirlo05050505）氏が、自身のX（旧Twitter）に「無限あんかけもやし」のレシピを投稿。あまりに簡単かつおいしそうなので、SNSには「やってみたい！」のような声が続出しています。本記事では詳しい作り方をご紹介しつつ、味の感想をお届け。

料理初心者さん必見。水溶き片栗粉の作り方と上手に使うコツ

レシピによく出てくる「水溶き片栗粉」。知っているようで知らない基本の作り方から、比率やコツまで詳しく解説します。これを読めばもう水溶き片栗粉で迷いません。基本を覚えればお好みの分量にアレンジも可能です。水溶き片栗粉を使ってあんかけやスープなど、上手にとろみをつけましょう。