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7. ザーサイでお手軽♪ トマトの中華和え
トマトとザーサイを和える中華和えのレシピです。白ねぎを細切りにして加え、食感と香りをプラス。彩りも豊かになりますよ。ごま油の香ばしい香りが食欲をそそります。トマトの酸味とザーサイの塩気のコンビネーションは絶品です。
8. 大葉の爽やかな香り。厚揚げとトマトの和風和え
ボリュームが欲しいときには、厚揚げとトマトで作る和え物がおすすめです。厚揚げはトースターやグリルでこんがり焼くことで香ばしくなり、おいしさが増します。しょうゆ麹の代わりに、しょうゆと顆粒だしや、めんつゆを使用してもOKです。
トマトを使う炒め物レシピ5選
9. ふんわりこく旨♪ トマトと卵の中華炒め
Photo by macaroni
トマトと卵で作る色鮮やかな炒め物で、お弁当をぱっと明るく飾りましょう。トマトは湯むきをしてから使うことで口当たりがよくなり、味も馴染みやすくなりますよ。味付けは鶏がらスープの素で、コクのある味わいに仕上げます。
10. 超簡単！トマトとちりめんじゃこのしょうゆ炒め
トマトとちりめんじゃこで作る和風炒めのレシピです。カリカリになるまでちりめんじゃこを炒めると、旨味がぎゅっと濃縮されて抜群のおいしさに！ちりめんじゃこの塩気とトマトの甘味は相性抜群ですよ。
11. アレンジいろいろ。トマトとしめじの中華炒め
中華スープの素で簡単に作れる中華炒めです。トマトに片栗粉をまぶしてから炒めることで、水分を閉じ込め、とろんとやわらかい食感を味わえます。レタスやしめじのほかに、ブロッコリーやほうれん草など、好みの野菜でアレンジしてもOKです。
12. カレー風味。トマトとベーコンの卵炒め
トマト・ベーコン・アスパラガス入りの卵炒めのレシピ。カラフルな見た目が食欲をそそります。卵をふんわりと仕上げるには、卵液にマヨネーズを混ぜ合わせるのがポイント。こちらのレシピではミニトマトを使用していますが、もちろん通常のトマトでもおいしく食べられますよ！
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