目次
ポリポリ甘～い♪ 人参スティック
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上手にカットするポイント
- 同じ大きさにそろえるコツは、人参を縦1/2に切りそろえること。ここがズレてしまうと、長さがバラバラになってしまいます。
- 1/2に切った人参は、同じ厚みでスライスしましょう。そのあと、スティック状に切りそろえると均等な大きさになります。
材料（1本分）
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- 人参 1本
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ディップソース
- マヨネーズ 大さじ1杯
- ヨーグルト 小さじ1杯
- すりごま 小さじ1杯
作り方
1.皮をむいて、半分に切る
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人参は両端を切り落とし、皮をむきます。長さをそろえるために、半分にカットします。
2.厚みをそろえて切る
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1cm幅の太さにそろえるため、上部の太い部分は4等分、下部は3等分にスライスします。
3.スティック状に切る
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スティック状になるよう太さを切りそろえます。細すぎると食感が楽しめませんし、太すぎるのも食べづらいので1cmくらいを目安にしてください。
4.熱湯に入れる
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鍋にお湯を沸かし、沸騰したところに人参スティックを入れて火を止めます。5分間そのまま浸しておいてください。
5.ザルにあげて、水を切る
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5分たったら、人参スティックをザルにあげて水を切り、粗熱をとります。
6.ディップを作る
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人参スティックをゆでている間に、ディップソースの材料をよく混ぜ合わせておきます。お好みで青のりやパセリを刻んで混ぜると、彩りになりますよ。
人参スティックに合わせたいおすすめディップソース5選
1. ワインのおともに。明太子×チーズディップ
明太子とマスカルポーネチーズで作るディップは、濃厚クリーミー。材料はふたつだけなのに、深い味わいがやみつきになります。人参スティックだけでなく、ブロッコリーやじゃがいもなどの温野菜と相性抜群。ワインのおともにいかがですか。
2. みそがアクセント。和風ディップ
洋のクリームチーズに和のみそを加えると、どんな野菜にも合う万能ディップが完成します。はちみつを入れることで、まろやかな甘みのある味わいに。野菜が苦手なお子さんにもぜひ召しあがってほしいひと品です。
3. まるでマヨネーズ！クリーミー豆腐ディップ
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豆腐で作るマヨネーズは、油控えめでやさしい味わい。絹ごし豆腐をゆでて、フードプロセッサーでかくはんするだけでさっぱりマヨネーズの完成！ハーブで香りや彩りを加えたり、ブラックペッパーで辛味をプラスするのもおすすめです。
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