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【保存期間】 容器に入れて冷蔵庫で3日間ほど
今回ご紹介したナムルの保存期間は、保存容器に入れてから、切り干し大根のナムルは冷蔵庫で2日間、もやしと小松菜のナムルは3日間ほど日持ちします。
簡単に作れて食卓がパッと華やぐ野菜の副菜。ぜひ、常備菜として冷蔵庫にストックしておいてはいかがでしょうか？
なお、伊勢丹新宿店にある＜韓国料理 韓食 古家＞では、定番のビビンパ、チゲなどのランチメニューが充実しています。ランチタイムは少し長めの17時まで提供しているとのこと。ぜひ、店舗の方にも本場のおいしさを味わいに、足を運んでみてください！
取材協力／韓国料理 韓食 古家 伊勢丹新宿店
作り方を教えてくれた料理長・金 民水（キム・ミンス）シェフ
韓国金浦市郊外にある韓国料理屋＜古家＞の日本1号店。宮廷料理を主とした現代風の韓定食などが楽しめる。今回、紹介した野菜ナムルは「石焼ビビンパ」1,815円（税込）にものっています。ぜひ、そのおいしさを確かめに行ってみてください！
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