包丁研ぎどうしてる？種類別におすすめ人気商品8選をご紹介 (4ページ目)

「下村工業」製包丁ブランドのひとつ、ヴェルダンシリーズの棒研ぎです。長い刃身を大きく使って、刃先を撫でるように数回ほど研げばOK！

しっかり握れるグリップで持ちやすく、両刃や片刃包丁はもちろん、パン切りやキッチンばさみなども研ぐことができます。ステンレス製なので、水洗いできて手入れが簡単です。

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ITEM

エコー金属ハンディシャープナー

￥110〜

サイズ：約幅 4×奥行 17.5×高さ 2.2cm 対応包丁：両刃・片刃包丁兼用／ステンレス・鋼砥石の種類：工業用ダイヤモンド粒子配合の金属

※2021年2月13日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

エコー金属の「ハンディシャープナー」は、100均ショップで販売されていて、通販でも購入できます。プラスチックバーの先に、ダイヤモンド粒子加工の金属がついているシンプルな構造です。

価格の安さとシンプルな見た目とは裏腹に、包丁の刃をしっかり研げる優れものですよ。

自分の好みに合った包丁研ぎを選ぼう♪

昔からある砥石は刃全体を研ぐため、切れ味が持続するものの、かなりの手間と技術を必要とします。一方の手動と電動シャープナー、棒研ぎは刃先だけを研ぐので、切れ味の戻りは一時的ながら、手軽に使えるのが利点です。この記事を参考に、自分のスタイルに合った包丁研ぎを選んでみてくださいね。

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