Name: スープジャーで温かいランチを♪ 冬にぴったりな「サーモス」のまる弁レシピをご紹介
Cuisine: 日本

●下準備スープジャーに熱湯を入れ、フタをせずに5分以上保温する。シーフードミックスを解凍し、酒大さじ1をふる。野菜を切る。
1.フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎを加え炒め、フタをして30秒加熱する。さらに米を加え、中火で1分炒める。
2.1に舞茸、しめじを加えてさらに油が回ったらシーフードミックスを入れて白ワインを加えフタをして30秒加熱する。シーフードミックスの色が変わったらブロッコリーを加えて混ぜ、コンソメ顆粒、湯を加えて混ぜ、塩、黒こしょうをし、フタをして沸とう後1分煮て、粉チーズを加えてまぜて火を止める。
3.スープジャーのお湯を捨て、2を入れ、4時間以上保温する。

スープジャー簡単パン de ハヤシ風○弁（0.4Lサイズ使用）

茶色いスープジャーにお肉や野菜が入ったハヤシライスが入ってテーブルに置かれている

Photo by サーモス株式会社

ハヤシライスのパン版をスープジャーで。牛肉は気と血を補いブロッコリーは気、人参は血を養い、玉ねぎでめぐりを良くしましょう。トマトのリコピン、にんにくは抗酸化に。

材料（1人前）

・牛肉もも赤身切り落とし……80g
・玉ねぎ……30g 薄切
・にんじん……30g 1mm 厚さの半月切り
・ブロッコリー……50g 1センチ大に切る
・にんにく……小さじ2/3 みじん切り
・エリンギ……1本50g 薄切りにして、長さを3等分
・オリーブオイル……大さじ1強
・フランスパン……厚さ2cm 1枚（軽くトーストする）
・ガーリックオイル……小さじ1
A赤ワイン……大さじ1
A塩・こしょう……少々
B酒または赤ワイン……大さじ1
Bコンソメ顆粒……小さじ1/2
Bウスターソース……小さじ2強
Bトマトジュース……100ml

作り方

●下準備スープジャーに熱湯を入れ、フタをせずに5分以上保温する。牛肉にAをふる。野菜を切る。
1.フランスパンにガーリックオイルを塗り、トーストする。
2.フライパンにオリーブオイルとにんにくみじん切りをいれて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。ややしんなりしたらにんじんを加えて、エリンギ、ブロッコリーも順々に加えて炒める。
3.2に牛肉を加えて炒め、Bを加える。よく混ぜながらフタをして沸騰させ、10秒ほど数えて火を止める。
4.スープジャーのお湯を捨て、1のガーリックトーストを入れて、上から熱々の3を入れ、4時間以上保温する。