Name: 神戸で食べたい名物グルメ13選！元町・三宮・南京町などのおすすめ店も厳選
Cuisine: 日本

9. 並んででも食べたい「餃子」

Photo by オミ

神戸は餃子激戦区といってもよいほど、たくさんの餃子専門店があります。特徴的なのが味噌だれ。1951年に創業した「元祖ぎょうざ苑」で生まれました。しょうゆや酢、ラー油などを配合した、独特の味わいが支持されています。

おすすめ店「ぎょうざ大学」

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味噌だれに限らず、餃子を楽しむスタイルはさまざま。「ぎょうざ大学」は、おいしい餃子を求めるお客さんでいつもいっぱい。神戸中華街の路地裏にひっそり佇んでいますが、神戸で上位の人気を誇るお店なんですよ。

「ぎょうざ大学」には、注文時ふたつのルールがあります。「ぎょうざ」は、ひとり2人前以上の注文、そして追加の注文はできないということ。ニンニク入りとニンニクなしを1人前ずつ注文することもできますよ。

ぎょうざ

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350円（税込） ※写真は2人前

つるんとした皮で包まれた「ぎょうざ」は、キャベツがたっぷり。薄めの皮なのにモチっとしていて、お箸がすすみます♪ 旨味たっぷりのニンニク入りと、あっさり食べられるニンニクなし、どちらも甲乙つけがたいほどのおいしさです。

酢じょうゆでいただくのもおいしいですが、酢じょうゆと味噌を合わせた味噌だれでいただくのもおすすめ。酢のきいた甘い味噌だれが、「ぎょうざ」のおいしさを引き立たせてくれますよ。