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プロが認めた！こめ油でワンランクアップの作りおきレシピ3選をご紹介
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目次

9. 並んででも食べたい「餃子」

皿に盛りつけられた餃子

Photo by オミ

神戸は餃子激戦区といってもよいほど、たくさんの餃子専門店があります。特徴的なのが味噌だれ。1951年に創業した「元祖ぎょうざ苑」で生まれました。しょうゆや酢、ラー油などを配合した、独特の味わいが支持されています。

おすすめ店「ぎょうざ大学」

緑色のオーニングの「ぎょうざ大学」

Photo by オミ

味噌だれに限らず、餃子を楽しむスタイルはさまざま。「ぎょうざ大学」は、おいしい餃子を求めるお客さんでいつもいっぱい。神戸中華街の路地裏にひっそり佇んでいますが、神戸で上位の人気を誇るお店なんですよ。

「ぎょうざ大学」には、注文時ふたつのルールがあります。「ぎょうざ」は、ひとり2人前以上の注文、そして追加の注文はできないということ。ニンニク入りとニンニクなしを1人前ずつ注文することもできますよ。

ぎょうざ

皿に盛られた「ぎょうざ」2人前

Photo by オミ

350円（税込） ※写真は2人前
つるんとした皮で包まれた「ぎょうざ」は、キャベツがたっぷり。薄めの皮なのにモチっとしていて、お箸がすすみます♪ 旨味たっぷりのニンニク入りと、あっさり食べられるニンニクなし、どちらも甲乙つけがたいほどのおいしさです。

酢じょうゆでいただくのもおいしいですが、酢じょうゆと味噌を合わせた味噌だれでいただくのもおすすめ。酢のきいた甘い味噌だれが、「ぎょうざ」のおいしさを引き立たせてくれますよ。

おすすめポイント

  1. 神戸には餃子専門店がたくさん
  2. 味噌だれで楽しむご当地ならではの食べ方もぜひ

店舗詳細はこちら｜楽天ぐるなび

店舗詳細はこちら｜食べログ

店舗情報

ぎょうざ大学

郵便番号 〒650-0022
住所 兵庫県神戸市中央区元町通2-3-5
定休日 月曜日、火曜日（祝日の場合でも休み）
営業時間 水～金
11:30～14:00
17:00～20:45
土・日・祝日
11:30～14:00
17:00～19:20
最寄駅 JR元町駅 徒歩3分
電話番号 078-332-2233
参考URL 店舗ページ｜ぐるなび
参考URL 店舗ページ｜食べログ
激戦区・神戸のおすすめ餃子店ランキング15！有名店や人気店

実は餃子激戦区「神戸」！地元で人気の10店を一挙紹介

おしゃれな街として知られる神戸。実は、餃子専門店が腕を競い合う「餃子激戦区」なんです。街には、行列必至の人気店ばかり。この記事では神戸大好きライターが、各店の魅力を余すことなくお伝え！焼餃子から水餃子、揚げ餃子まで、あなた好みの餃子を探してくださいね。

10. 絶品ドゥミグラスソースでいただく「ビフカツ」

出典：snapdish.co
牛肉にパン粉の衣をつけて揚げたカツに、濃厚なドゥミグラスソースをかけていただく「ビフカツ（ビーフカツ）」。フルーティなソースが牛肉の旨味を引き立てます。

明治時代に入ってきたフランス料理カツレツを起源とするビフカツ。今も洋食の代名詞として神戸で親しまれています。

おすすめ店「グリル ミヤコ」

オレンジ色のドアが印象的な「グリルミヤコ」

Photo by オミ

「グリル ミヤコ」のドゥミグラスソースは、船のコックだった先代が、ずっと受け継いできたもの。今でも追い足ししながら煮込み続けています。阪神大震災の際、鍋だけは無事だったそう。

この歴史あるドゥミグラスソースを使った洋食には、ファンがたくさん。わざわざ遠くから足を運ぶお客さんが絶えないお店ですよ。

ビーフカツ

皿に盛られた「ビーフカツ」

Photo by オミ

2,100円（税込）
たっぷりのドゥミグラスソースをまとった、ジャンボサイズの「ビーフカツ」。赤みの肉は、絶妙な歯ごたえで肉の旨さを味わえます。薄い衣はサクサク食感と、ドゥミグラスソースを含んでしっとりした食感のふた通り楽しめますよ。

フレンチドレッシングで和えられた新鮮サラダと、切り口のみにパン粉をつけたフライドポテトも絶品。付け合わせにも手を抜かない姿勢がうかがえるひと皿です。

おすすめポイント

  1. 秘伝のドゥミグラスソースが絶品
  2. 遠方から足を運ぶリピーター多数

店舗詳細はこちら｜食べログ

店舗情報

グリルミヤコ

郵便番号 〒650-0022
住所 兵庫県神戸市中央区元町通5-3-5 ヴィラ元町
定休日 金曜日
営業時間 ランチ 11:30～14:00
ディナー 17:30～20:00（L.O.20:00）
最寄駅 市営地下鉄海岸線 みなと元町駅 すぐ
JR元町駅 徒歩8分
阪急電鉄神戸高速線 花隈駅 東口 徒歩5分
電話番号 078-362-0168
参考URL 店舗ページ｜食べログ
神戸で本当におすすめの洋食店12選【三宮＆元町】

神戸の洋食ならココ！本当においしい10店を厳選【エリア別】

西洋の文化とともに発展してきた港町神戸。街並みだけでなく、食べ物にも西洋の影響が色濃く映し出されています。そんな神戸の街にはおいしい洋食屋さんがたくさん。昭和レトロな雰囲気も素敵です。この記事では、三宮周辺と元町～花隈の2地域に分けて、本当においしい洋食店をご紹介します♪
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11. 本場の味を神戸で「インド料理」
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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