「甜菜糖」とは？上白糖やグラニュー糖との違いは？カロリーやおすすめの使い方も解説 (3ページ目)

「甜菜糖」とは？上白糖やグラニュー糖との違いは？カロリーやおすすめの使い方も解説

「甜菜糖（てんさいとう）」とはどんな砂糖か知っていますか？この記事では、上白糖やグラニュー糖との製法の違いやカロリーなどを詳しく解説します。ほかの砂糖類にはない、甜菜糖ならではの栄養成分も含まれているので、上手に活用して毎日の食生活に摂り入れてくださいね。 2022年8月30日更新

甜菜糖はクセがないので、お菓子作りにおすすめ。人気のバスク風チーズケーキにたっぷり入れると、上品で奥深い味わいに仕上がりますよ。材料を順番に混ぜて焼くだけなので、意外と簡単。ひと晩冷まして、ほろ苦でなめらかなスイーツをいただきましょう。

魅力たっぷりの甜菜糖を活用しよう♪

甜菜糖は、砂糖のなかでもミネラルやオリゴ糖などが豊富に含まれています。毎日の料理に使えば、手軽に栄養が摂れる点が魅力です。コクのある上品な甘さが特徴なので、いろいろな料理に活用してみてはいかがでしょうか？

日本の伝統的な砂糖「和三盆」とは？ほかの砂糖との違いや使い方を紹介！

「和三盆」とはどのような砂糖か知っていますか？日本で古くから使われている砂糖のひとつで、高級品とされています。この記事では、和三盆の特徴やほかの砂糖との違いをご紹介します。和三盆の魅力をより引き立てる使い方や、活用レシピもぜひ参考にしてくださいね♪

【お菓子作りの基本#1】砂糖はどこまで減らしてOK？カップケーキで大検証

“お菓子作り大好き！”なmacaroni料理家えもが、お菓子を作るときに必要な、基本の知識やコツをテーマごとにご紹介します。第1回目は、ついつい減らしたくなる砂糖の役割について。砂糖の量の変化で出来映えにどれくらいの違いが出るのかを、カップケーキを使って解説します。

砂糖をはちみつで代用しても大丈夫？クッキーで大検証【お菓子作りの基本 #2】

“お菓子作り大好き！”なmacaroni料理家えもが、お菓子を作るときに必要な基本の知識やコツをテーマごとにご紹介します。第2回目は、たくさんある砂糖＆甘味料の種類について。砂糖の種類やはちみつを代用することで出来映えにどれくらいの違いが出るのかを、クッキーを使って解説します。

【参考文献】

（2021/02/09参照）

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