3. 生クリームと混ぜて冷やし固める

Photo by Raico

生クリームをとろみがつくまで六分立てにし、2に加えてゴムベラで混ぜ合わせたら、型に流し入れます。冷蔵庫に入れて、2時間ほど冷やし固めたらできあがりです。型から抜く場合は、さっとぬるま湯に浸けて器に取り出します。

フルーツやソースを添えてゴージャスに♪

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チョコババロアだけでもおいしいですが、ソースやホイップクリーム、フルーツなどをトッピングすると、華やかなデザートプレートになります。いちごやオレンジなどを添えると、フルーツの甘酸っぱさとババロアの濃厚な味わいがぴったり。

ひと手間かけてフルーツでソースを作って、チョコババロアにかけて食べてもおいしいですよ。

おやつやおもてなしに♪ 本格チョコババロアを作ろう

濃厚な口どけが楽しめるチョコババロアは、おやつやおもてなしにもってこい。この記事で紹介した本格レシピは、少し手間をかけて丁寧に作ると、おうちでも上手にできあがります。

シンプルにそのまま食べてもおいしく、ソースやフルーツをトッピングすればお店のような仕上がりに。グラスに入れてカップデザートにしても印象が変わりますよ。ムースとはひと味違うチョコババロアを、ぜひ味わってみてくださいね。
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