3. 黄身のトロトロ感がたまらない!野菜チャーシュー丼

Photo by anrichiko

どんぶりにご飯をよそい、その上に千切りレタスとチャーシュー、目玉焼きをのせます。残った煮汁をかけたら完成です。レタスのシャキシャキ感と目玉焼きのとろり感、チャーシューの組み合わせが食欲をそそりますよ♪

驚くほどやわらかい!肩ロースのチャーシュー

肩ロースは豚バラ肉より脂身が少なく、肉本来のうま味を感じますよ。おいしく作るコツは、煮汁を沸騰させてから肉を入れること。あとは弱火でジックリ火をいれるだけで、とてもやわらかく、口の中でとろける食感のチャーシューができますよ!残った煮汁も大活躍♪ 煮汁を使って、いろいろなアレンジを楽しんでくださいね。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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