2. 耐熱皿に白菜とシュウマイの皮を敷く

Photo by ササキマイコ

耐熱皿の底に、軽く水洗いした白菜を敷きつめます。

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白菜の上にシュウマイの皮を敷きつめます。耐熱皿のサイズによって枚数は調整してください。

3. 肉だねを敷きつめる

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肉だねをのせて、スプーンで平らになるようにならします。

4. シュウマイの皮をのせる

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最後にシュウマイの皮をのせます。

5. 電子レンジで加熱する

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シュウマイの皮全体に大さじ1杯の水をふりかけ、ふんわりラップをしたら500Wの電子レンジで7分加熱します。

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爪楊枝などで突いて、透明な肉汁が溢れてきたら完成です♪

切り分けて召し上がれ!

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完成したら食べやすい大きさに切り分けて召し上がれ!タレは、ポン酢に砂糖を混ぜて、ラー油を数滴たらすだけで中華料理屋さんで食べるような本格的な味が作れますよ。

思い立ったらすぐに作れる簡単シュウマイ♪

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肉だねはポリ袋で揉みこむだけなので、洗い物が少なく作れるのが嬉しいポイント。皮で包む面倒な作業がないので、短時間で作ることができます。

耐熱皿の底に敷く野菜の水分を利用して、電子レンジで蒸しあげるため、白菜だけでなく、水菜や小松菜などの水分を多く含む野菜でも代用可能ですよ。肉だねは、長ネギや、しいたけなどを入れるのもおすすめ。冷蔵庫で余っている野菜を入れて作ってみてくださいね。
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