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7. トマトジュースで♪ あさりとじゃがいものスープ
あさりとじゃがいものトマトスープのレシピです。トマトジュースと白ワインを使うことで、簡単にコクのある味わいに仕上げることができます。最後にオリーブオイルをかけると、お店のようなワンランク上のスープを味わえますよ。
8. ボリュームたっぷり。あさりと野菜のトマトスープ
Photo by macaroni
セロリやベーコンなど、具材をたっぷり入れるトマトスープ。旨みを引き出すために野菜はじっくり炒めます。さらにあさりの煮汁を入れることで、出汁の効いている深い味わいのスープに仕上がりますよ。粉チーズをかけるとコクが増しておいしさがアップします。
あさりで作るコンソメスープ
9. 風味豊か。あさりとミニトマトのコンソメスープ
風味豊かな、あさりとミニトマトのコンソメスープレシピです。あさりは殻ごと使用することで旨みがアップ！味だけでなく、見た目も豪華になりますよ。白ワインをたっぷり加えれば、リッチな風味がする大人のスープを堪能できます。
10. ガーリック風味。豚肉とあさりのコンソメスープ
あさり・豚肉・セロリ入りのコンソメスープ。豚肉とあさりの出汁がぎゅっと詰まっている、深い味わいが楽しめます。にんにくをオリーブオイルで熱することで、香りが豊かに。焦がさないように弱火で熱することがポイントです。
11. カラフル野菜♪ あさりの塩バタースープ
Photo by macaroni
にんじん・菜の花・グリーンピースなど、野菜をたっぷり使用するコンソメスープ。あさりの煮汁と塩バターの風味が絶妙なコンビネーションで、あとひく味わいです。カラフルな見た目で、食卓がぱっと明るくなりますよ。
あさりで作る中華・エスニック風スープ
12. 旨みたっぷり。あさりと春雨の中華スープ
あさりの旨みは洋風スープだけでなく、中華風スープにもよく合います。しいたけのもどし汁を加えることで、旨みが増して深みのある味わいに。つるつる食感の春雨入りで、食べ応え抜群です。チンゲン菜やねぎなど、ほかの具材でアレンジしてもOK♪
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