スパイスをもっと気軽に取り入れて欲しい

今回使ったのはシナモン、クローブ、カルダモン、ジンジャー。

もしかしたら、お気づきの方もいらっしゃったかもしれませんが、これらはチャイによく使われるスパイスたち。つまり、このクッキーをミルクティーと一緒にいただくと、お口の中でチャイを楽しめるのです。

「おいしいです!コレなら今後も普段使いできそう。こんな使い方があったなんて!」

できあがったクッキーを少し食べると、Tさんは嬉しそうクッキーを包んでいました。お友達にあげるそうです。

Tさんのように、特定のエスニック料理にしかスパイスを使っていない方は多いかもしれません。でも、もっと気を張らず、気軽にスパイスを取り入れてみてください。今回のようにお菓子や、コーヒーや紅茶などのドリンクにちょっと加えても。スープにかけても雰囲気が変わって楽しいですよ。

Photo by ちゃいまい

クリスマスツリーの飾り
Tさんのお家に飾られていたクリスマスツリーの飾り。よく見ると幹がシナモンでできていて、飾りにスターアニス(八角)が使われていました。

こんな風に、スパイスはお料理だけでなく、飾りにも使われたりするんです。少しスパイスを身近に感じてもらえたのではないでしょうか。皆さんもぜひ、今回のレシピを試してみてください。

また、使いきれないスパイスがあってお困りの方で、取材をさせてくれる方も募集中!私のSNSやmacaroniのお問い合わせより、お気軽にご連絡くださいね。次回も引き続き、スパイスの魅力をお伝えしていきますよ〜!
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