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5分で完成！寝坊した朝の時短メニュー5選
1. とろ〜り濃厚！納豆トースト
納豆にコーンや大葉、さらには「とんぶり」を合わせた、食感まで楽しい進化系トーストです。筆者は今まで「ただ納豆をのせるだけ」でしたが、パンに塗る「からしバター」のひと手間で味がピシッと決まり、一気にカフェ風の奥行きが出ます。大葉はまな板を使わず、キッチンバサミでチョキチョキ切れば洗い物も減らせて時短になりますよ。
2. 懐かしの味。きな粉トースト
Photo by leiamama
給食の揚げパンを思わせる、甘くて香ばしいトースト。きな粉がポロポロこぼれてテーブルが汚れるのを防ぐには、バターをたっぷり塗って、その上に「これでもか！」というくらいきな粉を押し付けるのがコツです。我が家の子どもは、さらにはちみつをかけて甘くするのがお気に入り！
3. 包丁いらず！わかめの混ぜごはん
わかめをそのまま炊き立てごはんに混ぜるだけ。筆者は以前、欲張ってわかめを入れすぎてしまい、ごはんがわかめの水分を吸ってモソモソになってしまったことがあります……。わかめは「ちょっと少ないかな？」くらいが、ごはんの甘みも感じられてベストです！
4. 味わい豊か。シーフードのトマトスープごはん
忙しい朝に嬉しい、コンロを使わないマグカップレシピ。ケチャップと「焼肉のたれ」を合わせるのがポイントです。たれに含まれる果実や香味野菜の旨みのおかげで、短時間でも長時間煮込んだような深みが出ますよ。最後にとろ〜り溶けるチーズを絡めれば、まるで本格リゾットのような満足感です。
5. 濃厚。オートミールバナナスムージー
Photo by macaroni
食欲がない朝や、メイクをしながら食事を済ませたいときに最適。オートミール特有の風味が苦手な方は、バナナをしっかり完熟のものにするか、はちみつをさらに加えると、驚くほど飲みやすくなります。腹持ちも抜群ですよ。
腹持ち抜群！ご飯が主役の朝食レシピ4選
6. 食べ応え抜群！ばくだんおにぎり
Photo by cestalavie
冷蔵庫にある余り物を全部詰め込めるのが魅力。握るときはラップを広げた上に焼きのり、ごはん、具材の順にのせて包み込むようにすると、手が汚れず洗い物もゼロ。具が多すぎて爆発しそうなときは、焼きのりを二重に巻くとしっかり安定しますよ。
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