シャンパンに賞味期限はある？古いシャンパンを飲むときのポイントも (2ページ目)

シャンパンに賞味期限はある？古いシャンパンを飲むときのポイントも

シャンパンは、飲まずに保管されていることがよくあります。高級品だから、特別な日に取っておこうとして、そのまま忘れてたなんてこともあるのではないでしょうか。この記事では、シャンパンが古くなってしまったときの飲み方や、賞味期限についてなどご紹介します。 2020年11月2日更新

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開封後は、なるべく早く飲むことが一番。一般的なシャンパン「ノン・ヴィンテージ」は、当日もしくは次の日までに飲んだほうがおいしく飲めます。翌日に持ち越すときは、「シャンパンストッパー」や「シャンパンセーバー」などで、炭酸を抜けにくくしましょう。

最高級である「プレステージキュヴェ」は、まれに時間が経ったほうが香りや味わいが出ておいしく飲める場合もあります。

開封したあと長持ちさせるために、ボトル内が真空になる「真空ポンプ」を使ったり、保管場所・温度にこだわったりなど、いろいろな方法を試してみるのがおすすめです。

シャンパンには賞味期限はないので、捨てないで開けてみよう！

シャンパンには、賞味期限はありません。保存状態が良ければ、最高においしい熟成シャンパンを味わうことができます。いつの間にか10年、20年熟成してしまったシャンパンが、すごくおいしかったら嬉しいですよね。古いから捨てるのではなく、まず開けて飲んでみましょう。新しいシャンパンの味わいに出会えるかもしれませんよ。