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4. 加熱する
Photo by macaroni
鍋を弱火にかけ、ゴムベラで絶えずかき混ぜながら15〜20分ほど加熱します。ゴムベラですくってぽってりと落ちるくらいになったら、火を止めます。
※焦げないよう、底から全体をしっかりと混ぜましょう。
※焦げないよう、底から全体をしっかりと混ぜましょう。
5. 型に流し入れる
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水で濡らした容器に4を流し入れ、表面を平らにならします。粗熱が取れたらラップをかけて、冷蔵庫で1〜2時間冷やします。
6. できあがり
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食べやすい大きさに切り分け、お好みでわさびを添え、しょうゆをかけたらできあがりです。
【レシピ提供 macaroni】
ごまを使った人気スイーツ3選
1. 混ぜるだけ！黒ごま豆腐ジェラート
Photo by macaroni
練りごまや豆腐、牛乳などを冷凍用保存袋に入れて揉み込むだけの簡単レシピです。全体をよく混ぜたら容器に移して凍らせればOK。お子さんと一緒に楽しみながら作れそうですね。バニラアイスとダブルで楽しんだり、黒蜜をかけたりとお好みの食べ方を見つけてみてはいかがでしょうか？
2. まろやか♪ 豆乳黒ごまプリン
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ゼラチンで固めるプリンは、なめらかな口当たりが魅力のスイーツ。生クリームと豆乳を合わせるので、コクと風味が絶妙なバランスに仕上がります。黒ごまの香りが口いっぱいに広がり、贅沢なおうちカフェタイムを楽しめますよ。
3. 上品な味わい。白ごまのブランマンジェ
生クリームやココナッツミルクで濃厚に仕上げるブランマンジェに、白練りごまを加えるレシピです。黒ごまにくらべて甘みがある白練りごまが上品な味わい。レシピでは板ゼラチンを使っていますが、粉ゼラチンでも作れますよ。同じように水で戻してから使ってくださいね。
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