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大根ダイエットにおすすめのレシピ5選
しいたけや塩昆布の旨みがたっぷりの大根の煮物です。レンジで作れるので、料理初心者の方も手軽に試せます。しいたけも大根と同じく、低カロリーで食物繊維が豊富。整腸作用が期待できるメニューです。(※3)
食べ方を工夫して、大根をダイエットに取り入れよう
大根は整腸作用や抗酸化作用などを持つ栄養素が豊富で、ダイエットに役立つ食材です。だからといって大根ばかり食べると、栄養が偏ってしまうおそれが。ほかの食材と組み合わせながら、バランスよく食べるようにしましょう。
大根は生のまま、食べる直前にすりおろすと効率よく栄養素を摂り入れられます。大根をサラダやステーキ、スープにアレンジするなど、日々の献立にぜひ取り入れてみてくださいね。
大根は生のまま、食べる直前にすりおろすと効率よく栄養素を摂り入れられます。大根をサラダやステーキ、スープにアレンジするなど、日々の献立にぜひ取り入れてみてくださいね。
【参考文献】
※2 八訂食品成分表2021|女子栄養大学出版部
(2023/11/03参照)
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