作り方

1. トマトはくし形切りに、大葉は千切りに、みょうがは小口切りにする

2. ボウルに油を軽く切ったツナ、【A】を入れ、混ぜる

3. トマト、大葉、みょうがを和えて皿に盛る

3. ちぎりモッツァレラのネギツナまみれ

Photo by ぐっち夫婦

包丁いらずの5分おつまみ!モッツァレラチーズはちぎって味を絡みやすく。チーズとツナにピリッとわさびを効かせたしょうゆだれがぴったりです。

材料(2人分)

モッツァレラチーズ:1個
ツナ缶(油、塩あり):1缶
青ねぎ:3~4本
A しょうゆ:大さじ1杯
A わさび:適量
A ごま油:小さじ2杯

作り方

1. モッツァレラチーズをペーパーで包んで水分を切り、ひと口大にちぎり皿に盛る

2. ツナ缶の油をさっと切り、のせる。青ねぎはハサミなどで小口切りにしてのせる

3. Aを合わせて、食べる直前にかける。お好みで粗挽き黒こしょうをかけてもOK

4. ブロッコリーとにんじんのかつお胡麻和え

Photo by 器に盛られた「ブロッコリーとにんじんのかつお胡麻和え」

ブロッコリーとにんじんはレンジで加熱。和え衣とかつお節を加えて混ぜたら完成!お弁当にもぴったりのひと品です。

材料(2~3人分)

ブロッコリー:1個
にんじん:1/3本
かつお節:1パック
A白煎りごま:大さじ2杯
A砂糖:小さじ2杯
Aしょうゆ:小さじ2杯
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