目次
7. 具だくさん！ベーコンと白菜のミネストローネ
洋風スープの定番、ミネストローネに白菜を使うレシピです。白菜の甘みや、やわらかな食感がトマトスープによく合いますよ。根菜や大豆がたっぷり入る具だくさんのスープは食べごたえがあり、野菜不足解消にもおすすめ。ベーコンはスライスでもブロックでもおいしく作れます。
8. 濃厚！白菜とベーコンのチーズスープ
ブロックベーコンとチーズで作る濃厚なスープは、淡泊な白菜のおいしさをより引き立てるひと品です。ポイントは白菜の水分で煮ること。旨みが凝縮されて深みのあるスープに仕上がりますよ。バゲットをスープに浸したり、ワインのお供にしたりとおしゃれにいただきましょう。
白菜×ベーコンの中華・エスニックスープレシピ4選
9. 生姜香る。白菜とベーコンの中華スープ
生姜が効いた中華スープは、体の芯から温まる一杯です。ポイントは、具材を重ねて蒸し煮にすること。野菜やベーコンの旨みがしっかり出て味わい深いスープに仕上がります。えのきをしめじやしいたけに代えたり、ねぎやにんじんを加えたりとアレンジも楽しんでくださいね。
10. 朝食に。白菜とベーコンのとろみスープ
朝食にぴったりな中華スープのレシピです。白菜やベーコンのスープに春雨を加えるため、この一杯だけで満足できますよ。溶き卵のとろみが具材に絡んで絶妙なおいしさ。お好みでラー油をプラスするのもおすすめです。朝のパワーチャージにいかがでしょうか？
11. とろとろ！白菜とベーコンの卵スープ
やわらかく煮る白菜と卵のとろとろ感がやみつきになるスープレシピです。おうちにある材料でぱぱっと作れる手軽さが魅力ですね。仕上げにかけるごま油がアクセント。ひと振りで本格的な味に変身しますよ。ブラックペッパーを効かせて大人味にするのもおすすめです。
12. 本格派♪ 白菜とベーコンの中華風クリームスープ
白菜とベーコンで作る中華スープにホワイトソースをプラスすると、上品な味わいに。ホワイトソースは手作りでも市販品でもOKです。クリーミーさと中華スープのコクがたまらないおいしさ。ホワイトソースの塩分があるので、スープの味つけは薄めにして最後に調整するとよいですよ。
白菜の人気ランキング