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“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」って？
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目次

4. 保存袋に入れる

保存袋に入れた凍ったグラタン

Photo by mimi

グラタン皿の形に凍ったら取り出して、冷凍用の保存袋に入れて冷凍庫で保存します。

解凍方法

ラップを取り外して凍ったままのグラタンをグラタン皿に入れ、レンジ600Wで10分ほど加熱します。加熱時間はグラタンの量やグラタン皿によって多少前後するので様子を見ながら調整してください。調理済みなので、フォークなどをさして冷たくなければ大丈夫です。

解凍できたらトースターでチーズがこんがりとするまで焼き色を付けます。

【焼いたあと】グラタンの冷凍方法

保存容器に入ったグラタン

Photo by mimi

保存期間：冷凍で30日

多めに焼いて余ってしまったときや、食べる予定で焼いていたけど食べなかったときなどに便利な方法です。そのままレンジ加熱できるように、耐熱容器に食べやすい量を入れて冷凍します。

冷凍の手順

1. グラタンを取り分ける

ガラス容器に入ったグラタンを取り分ける様子

Photo by mimi

焼き上がったグラタンを保存したい分だけ取り分けます。

2. 耐熱容器に入れる

耐熱容器に入れて冷凍庫で凍らせます。保存容器の耐冷温度も確認して使用しましょう。

解凍方法

レンジ600Wで5分から様子を見て解凍します。加熱済みなので中が熱くなれば大丈夫です。加熱しすぎると焦げてしまうことがあるので注意してください。

耐熱容器によってはふたを閉めたまま加熱すると変形してしまうことがあります。仕様をよく確認してから加熱しましょう。
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【お弁当用】グラタンの冷凍方法
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