湯豆腐で余った汁は味噌汁に!

Photo by 上原 花菜

湯豆腐で余った汁には、だしと野菜のうま味が溶け出しています。そのまま捨ててしまうのはもったいないですよ!余った分は、味噌汁のだし汁として使うのがおすすめです。余すところなく活用して楽しんでくださいね。

アレンジ湯豆腐のレシピ3選

1. とろける食感。豆乳スープの湯豆腐

豆腐を豆乳と牛乳のスープで煮る、クリーミーでまろやかな味わいが楽しめる湯豆腐です。白味噌のコクとゆずの上品な風味も魅力的♪ 菊菜の食感もアクセントになりますよ。煮汁と一緒に豆腐のなめらかな食感を味わってくださいね。

2. ふんわり卵がやさしい♪ 湯豆腐の卵とじあんかけ

湯豆腐というと和風のイメージがありますが、こちらは中華風に味付けするレシピです。卵でとじるため、満足感もばっちり。トロッとした豆腐とふんわり卵は相性抜群です!やさしいとろみで、体の中から温まりそうですね。

3. ピリッと濃厚!白ごま担々湯豆腐

Photo by macaroni

そぼろをトッピングする、ボリューム満点な担々麺風の湯豆腐です。とろとろ食感の豆腐に、練りごまのコクのあるスープがからみ絶品。すべてレンジで調理するので、とても簡単です。がっつり食べたいときにおすすめのひと品ですよ♪

湯豆腐でほっこり♪

Photo by 上原 花菜

湯豆腐は手軽なだけでなく、コスパも抜群。やさしい味わいで、体の中から温まりたいときにぴったりです。レンジで簡単に作れる湯豆腐は、覚えておけばいろいろなシーンで活躍してくれますよ。

さらに、アレンジのバリエーションが豊富なのも魅力的。あっさりからがっつりまで、気分に合わせて楽しめます。夕食や夜食のひと品に役立ててくださいね♪

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