3. トマトソースで煮込む

Photo by anrichiko

トマト缶、水とコンソメをフライパンに入れ強火で煮立てます。

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パスタを半分に折ります。沸騰したら、麺がくっつかないようパラパラと散らすように入れます。

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蓋をして中火でゆでます。袋のゆで時間の半分が目安です。

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指定ゆで時間の半分を経過したところで、蓋を外します。全体を混ぜながら水分を飛ばしましょう。

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最後に水分が飛んだら、仕上げ用の生クリームを入れます。ひと混ぜしてから火を止め、軽く混ぜましょう。

4. モッツァレラチーズを入れたら完成

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モッツァレラチーズをパスタの上に散らし、蓋をします。チーズの端が溶けたらパセリを散らし、最後に塩こしょうで味を整えたら完成です。

モッツァレラチーズを使った人気のパスタ3選

1. しらすがうまうま♪ キャベツのチーズパスタ

しらすの塩味がキャベツの甘さをひきたてる絶品パスタです。シンプルな味付けですが、モッツァレラチーズのフレッシュさを生かした味わいで、食が進みますよ。

2. おもてなしにも。モッツァレラのペペロンチーノ風

オイル系のパスタですが、生のトマトを使うのでくどくならず、さっぱりと食べられます。モッツァレラチーズの甘さが唐辛子の辛味を引き出し、トマトの酸味もよりおいしく感じられそうです。

3. レンジで簡単。お手軽モッツァレラポモドーロ

簡単に作れる本格的なモッツァレラポモドーロです。トマト缶で作るソースとモッツァレラチーズが絡んで絶品の仕上がりに。特別な日のディナーやランチだけでなく、おもてなしにもおすすめですよ。

ワンパンパスタで「モッツァレラチーズ」を手軽においしく!

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モッツァレラチーズと相性がよい、トマトソースパスタ。パスタをゆでたり、ソースや具材作りの工程がひとつのフライパンで完結したら、調理もお片付けも楽ちんですね♪ また、こちらのレシピはトマトソースがベースなので、具材は魚介から野菜までどんな食材でも合いますよ。いろいろ試してみてくださいね。

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