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7. うなぎで。うなとろぶっかけそうめん
ちょっとリッチなお昼ごはんや夕ごはんにもおすすめの、うなとろぶっかけそうめんのレシピです。具材を切ってのせるだけで豪華に見えるので、急な来客にも喜んでもらえるひと品ですよ。彩りを意識して盛り付けるのがポイント。夏のパワーチャージにいかがですか？
8. ツナ缶で。ピリ辛ぶっかけそうめん
ラー油やにんにく入りのめんつゆをかけるピリ辛味のぶっかけそうめんは、食欲が落ちがちな暑い日も食べやすいひと品。ツナ缶はオイルごと使い、旨みや風味を味わいましょう。かいわれ大根のほかに、白髪ねぎや大葉をトッピングしてもおいしいですよ。
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9. 豆乳で。豆腐のまろやかぶっかけそうめん
めんつゆに豆乳を加えるぶっかけそうめんは、まろやかさが魅力。崩した豆腐がそうめんに絡み、やわらかな食感を楽しめます。こちらのつゆは温めていただくので、エアコンで体が冷えたときにおすすめ。意外な組み合わせを楽しんでみてくださいね。
10. キムチで。トマトと卵のぶっかけそうめん
トマトと卵の中華炒めにキムチをプラスする、具だくさんのぶっかけそうめんです。かけつゆは、めんつゆとラー油を混ぜるだけですが、具材に旨みがあるのでしっかり味に仕上がりますよ。お好みでキムチを多く入れてピリ辛にしても良いですね。
11. ごまで。アボカドとまぐろのぶっかけそうめん
アボカド×まぐろの人気コンビを具にする、ぶっかけそうめんのレシピです。練りごまとすりごまを混ぜたつゆは、風味豊かな味わい。練りごまがしっかりなじむよう、丁寧に混ぜるのがポイントです。みょうがやしょうがなどの香味野菜がアクセントになり、モリモリ食べられますよ。
12. ナンプラーで。エスニックぶっかけそうめん
見るからに涼し気なそうめんは、ナンプラーで作るつゆでエスニック風味に仕上げます。ナンプラーと相性の良いレモンもたっぷり加えて、爽やかにいただきましょう。具材はツナのほか、ハムやボイルしたシーフードも合いますよ。
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