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5. 炊きあがったご飯に4を混ぜ合わせ、完成!!
しゃもじで持ち上げるように混ぜ合わせます。
お茶碗に盛って完成です。
ワンポイント
舞茸は、重石をのせて片面をしっかり焼く。水分が出てくるので、その水分がなくなるまで火を入れるのがポイントです。
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