ライター : 相羽 舞

管理栄養士

目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

はちみつのカロリーや糖質量

ガラスジャーに入ったはちみつとハニーディッパー
重量カロリー糖質量
はちみつ100g329kcal81.9g
大さじ1杯/21g69kcal17.2g
小さじ1杯/7g23kcal5.7g
（※1,2）

ほかの調味料と比べると

カロリー糖質量
はちみつ329kcal81.9g
上白糖391kcal99.3g
三温糖390kcal99.0g
黒砂糖352kcal90.3g
メープルシロップ266kcal66.3g
（※1）
（※いずれも100gあたりの値です。）
はちみつとほかの砂糖および甘味類を、100gあたりで比べてみましょう。

同じ100gあたりで比べた場合、カロリー、糖質量ともにもっとも低いのはメープルシロップです。はちみつは、砂糖類と比べるとカロリーも糖質量も低いことがわかります。これはメープルシロップやはちみつには水分が含まれているためです。

はちみつの栄養について

ガラスびんに入ったはちみつをディッパーですくっているようす

栄養

  1. 糖質
  2. カリウム
  3. 鉄
  4. ビタミンB2
  5. ナイアシン

糖質

はちみつに含まれる糖質は、100gあたり81.9gです。

糖質とは、炭水化物のうち、体内で吸収されエネルギー源となるものを指します。わたしたちの活動に欠かせない栄養素で、脳の唯一のエネルギー源であるブドウ糖も糖質です。

はちみつの主成分はブドウ糖と果糖で、体内で吸収されやすい単糖類と呼ばれるもの。胃腸に負担をかけず効率的なエネルギー補給に役立ちますよ。（※1,3,4）

カリウム

はちみつに含まれるカリウムは、100gあたり65mgです。

カリウムは細胞内液の浸透圧を調節したり、体液のpHバランスを保ったりするはたらきがあります。神経の興奮や筋収縮にもかかわり、不足すると脱力感や食欲の低下をおぼえることがあります。（※1,5）

鉄

はちみつに含まれる鉄は、100gあたり0.2mgです。

鉄は赤血球中のヘモグロビンの成分として、酸素の運搬にかかわっています。鉄が不足すると酸素が十分に行き渡らないため、頭痛や疲れやすさといった貧血症状を感じることがあります。動物性たんぱく質やビタミンCと一緒に摂ると吸収率が良くなりますよ。（※1,6）
この記事を報告する
次のページ
はちみつは砂糖よりもカロリーが低いのは本当？
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
ヘルス&ビューティーの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ