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わさびがポイント！お豆腐の大葉肉巻き

わさび香る。「お豆腐の大葉肉巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しっかり水切りした豆腐を大葉と一緒に豚バラ肉で巻きあげたおかずにもおつまみにもぴったりなひと品です。わさびの香りがアクセントになって、ワンランクアップした仕上がりになりますよ♪ 2022年4月20日 更新

カテゴリー：
レシピ
お肉のおかず 大豆・豆腐 調味料・油・スパイス 肉巻き 豆腐 みりん
調理時間
20 分
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- (0件)
クリップ
3353

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
424kcal
たんぱく質
たんぱく質
17.3g
脂質
脂質
32.8g
炭水化物
炭水化物
16g
糖質
糖質
14.7g
糖質
食塩相当量
1.2g

材料

（2〜3人分）

作り方

1

豆腐をキッチンペーパーでくるみ、レンジ600Wで3分加熱します。

【作り方】

2

重石をして10分ほどおき、しっかり水切りをして1cm幅に切ります。

【作り方】

3

豚肉に大葉、豆腐をのせて巻き上げ、片栗粉をまぶします。

【作り方】

4

フライパンにサラダ油を引いて熱し、③を並べて焼き色がつくまで焼きます。

【作り方】

5

(a) を加えて全体がからんだら火を弱め、わさびを加えて全体にからめたら完成です。

【作り方】

コツ・ポイント

・わさびは熱すると風味が飛んでしまうので、火を弱めてからからめてください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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