作り方

<下準備>
・トマトは1.5cm角、きゅうりは1cm角、 玉ねぎは皮をむいて粗みじん切り、長芋は皮をむいて1.5cm角にそれぞれ切る。
・納豆はたれと一緒に混ぜておく。

1. ボウルに切った具材をすべて入れ、Aを加えて和える。

2. 丼にご飯を盛り、1をたっぷりかけて完成。

液体塩こうじで手作り塩バニラアイス

Photo by ハナマルキPR事務局

塩こうじとバニラの絶妙なバランスがおいしい手作りアイス。

材料(2~3人分)

・生クリーム……200ml
・卵……2個
・液体塩こうじ……大さじ1杯
・バニラエッセンス……5滴
・砂糖……大さじ3杯
・ミント……お好み少々

作り方

1. ボウルを3つ用意する。それぞれに砂糖を大さじ1杯ずつ入れる。

2. ボウル1に卵黄とバニラエッセンス、ボウル2に卵白、ボウル3に生クリームを入れ、それぞれハンドミキサーで泡立てる。

3. ボウル1、2、3を合わせハンドミキサーで混ぜる。

4. 混ぜたものを冷凍庫に入れて4時間ほどで完成。

液体塩こうじで♪フレッシュレアチーズケーキ

Photo by ハナマルキPR事務局

チーズと液体塩こうじの組み合わせはスイーツにもぴったりです。

材料(18cmの丸型1台分)

・クリームチーズ……200g
・砂糖……70g
・A 水切りヨーグルト……100g程度
・A 生クリーム……200ml
・A レモン果汁……大さじ1杯
・A 液体塩こうじ……大さじ1杯
・B ゼラチン……7g
・B 水……大さじ2杯
・オレンジ……1個
・ピンクグレープフルーツ……1個
・グレープフルーツ……1個
・ビスケット……100g
・バター……50g
・牛乳……大さじ1杯
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液体塩こうじのボトル
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