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腕試しもかねての「さばいてく」シリーズ

サーモンを丸ごと1匹さばいて調理するこちらの動画。Maiさんの丁寧でそつないさばきっぷりが圧巻です。手際よくどんどんできあがっていくサーモン料理は、もれなくおしゃれでおいしそう♪

こんなに無駄なく調理してもらえたら、サーモンも幸せだろうなと感じました。Maiさん的にも、チャレンジ要素や自分の料理スキルを試すという意味があり、わくわく感のある楽しい撮影なんだとか……！

これからも「1人前食堂」Maiさんから目が離せない♪

テーブルに並んだ春の常備菜

Photo by 1人前食堂

最後に「今後挑戦していきたいことはありますか？」と聞いてみたところ、「日本の伝統的な調理法を学んだり、食材の生産現場に足を運んだりして、その様子を動画配信できたら最高です！」と話してくださったMaiさん。ほかにも、音楽を交えて楽しめる料理イベントの開催も模索されているようです。

「いろんな分野に裾野を広げられる料理の可能性は無限大」。そういきいきと話してくれたMaiさんの今後に、注目せずにはいられません♪
1人前食堂｜YouTube
Mai@ichininmae（@mai__matsumoto）｜Instagramアカウント
Mai@1人前食堂（@ichininmae_1）｜Twitterアカウント
1人前食堂subchannel
※本記事は「1人前食堂」Maiさんご協力のもと、株式会社トラストリッジが作成しています。
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