おかずにも使える!「あずき缶」の活用レシピ15選

あずきを炊くのは面倒……そんなときに便利なのが「あずき缶」ですよね。今回は、あずき缶の活用レシピをまとめてみました。スイーツ系はもちろん、食卓に出せるおかずのレシピまでありますよ。チェックしてみてくださいね!

あずき缶をいろんな料理に変身!

スーパーやコンビニなどでも売られている「あずき缶」。でも、あずき缶を使って普段から何かを作る機会は、あまり多くはないですよね。そこで今回は、あずき缶を活用したさまざまなレシピをご紹介します。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

あずき缶のカロリー

あずき缶のカロリーは、無糖の場合で1缶(200g)436kcal。ここに砂糖で甘さを加えて、ぜんざいやおしるこなどにして楽しむんですね。もちろん、商品によってカロリーも変わってきますので、あくまで参考程度にご確認ください。
それでは、あずき缶を使ったレシピを見ていきましょう!

あずき缶で作る和スイーツレシピ6選

1. ぜんざい

材料たったの4つでできる、簡単ぜんざいのレシピです。あずき缶に砂糖だけでなく塩を加えることで、上品なあずきの甘さがより引き立ちますよ。お口直しとして、塩昆布やしば漬けを添えて、めしあがれ。
▼ぜんざいをおいしく炊くコツはこちら!

2. ミルクしるこ

水だけでなく牛乳を加えてあずき缶をのばし、おしるこを作っているレシピです。ミルクのまろやかさがあずきを包み込み、ほっとする味わいに仕上がりますよ。お餅や白玉を加えて、食べ応えたっぷりにいただきましょう。

3. 寒天とあずき缶で水ようかん

寒天で固めて作る、水ようかんのレシピです。あずきを潰さずに固めることで、食感が楽しいひと品に。ぷるぷると絶品なので、夏も冬も関係なく作りたいですね!画像のようにプリンのような型で作ると、ひとりでも食べやすいです◎

4. 三色おはぎ

きな粉やうぐいすきな粉をまぶした、三色のおはぎレシピです。あずき缶は水分が多いので、しっかりと煮詰めて作りましょう。お好みで、ココアパウダーや抹茶パウダーをまぶしてもおいしそうですね♪

5. どら焼き

生地を焼いてあずきを挟んだ、どら焼きのレシピです。自分で作れば、あんこの甘さが自由自在ですね!いちごなどのフルーツや栗、生クリームなどを一緒にサンドすれば、自分好みのオリジナルどら焼きを作れますよ。

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