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ライター : BBC
ツイッターやインスタグラム、クックパッドやテレビなど、メディアで話題になっているトレンドグルメを主に紹介しています。好きなことは、ネットサーフィン、ビール、コンビニ巡り、時…もっとみる
あずき缶をいろんな料理に変身！
スーパーやコンビニなどでも売られている「あずき缶」。でも、あずき缶を使って普段から何かを作る機会は、あまり多くはないですよね。そこで今回は、あずき缶を活用したさまざまなレシピをご紹介します。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
あずき缶のカロリー
あずき缶のカロリーは、無糖の場合で1缶（200g）436kcal。ここに砂糖で甘さを加えて、ぜんざいやおしるこなどにして楽しむんですね。もちろん、商品によってカロリーも変わってきますので、あくまで参考程度にご確認ください。
それでは、あずき缶を使ったレシピを見ていきましょう！
あずき缶で作る和スイーツレシピ6選
1. ぜんざい
材料たったの4つでできる、簡単ぜんざいのレシピです。あずき缶に砂糖だけでなく塩を加えることで、上品なあずきの甘さがより引き立ちますよ。お口直しとして、塩昆布やしば漬けを添えて、めしあがれ。
2. ミルクしるこ
水だけでなく牛乳を加えてあずき缶をのばし、おしるこを作っているレシピです。ミルクのまろやかさがあずきを包み込み、ほっとする味わいに仕上がりますよ。お餅や白玉を加えて、食べ応えたっぷりにいただきましょう。
3. 寒天とあずき缶で水ようかん
寒天で固めて作る、水ようかんのレシピです。あずきを潰さずに固めることで、食感が楽しいひと品に。ぷるぷると絶品なので、夏も冬も関係なく作りたいですね！画像のようにプリンのような型で作ると、ひとりでも食べやすいです♪
4. 三色おはぎ
きな粉やうぐいすきな粉をまぶした、三色のおはぎレシピです。あずき缶は水分が多いので、しっかりと煮詰めて作りましょう。お好みで、ココアパウダーや抹茶パウダーをまぶしてもおいしそうですね♪