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7. ミルキーな味わい。牛乳のおしるこ
小豆を使う定番料理、おしるこに牛乳を入れてアレンジしてもいいですね。牛乳を加えることで、ミルキーな風味に。おしるこには餅を入れることが多いですが、このレシピでは甘栗を使います。栗のほっこりとした甘みが広がり、味わい深いひと品です。
8. 大人の味。白玉小豆
もちもちの食感がたまらない、白玉小豆です。小豆そのものの味を堪能できるひと品。抹茶をふりかけることで上品な仕上がりに。最後にイタリアチーズの代表とも言われる、パルミジャーノレッジャーノをのせます。チーズの風味が加わって、大人の味になりますよ。
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9. やさしい味わい。ひとくちつぶあんアイス
型に小豆缶と牛乳を入れ、冷やし固めるだけの簡単レシピです。口が寂しいときにパクッと食べられるので、作り置きしておくのがおすすめ。やさしい味わいで、お子様のおやつにもぴったりですよ。
10. まろやかな甘み。バナナと小豆のスムージー
小豆缶とバナナを使う、ヨーグルトドリンクはいかがでしょうか？小豆とバナナのまろやかな甘さが、口いっぱいに広がりますよ。しっかりとボリュームのあるドリンクなので、これ一杯で十分おやつ代わりになりますね。
11. ひんやり冷たい。小豆のジェラート
小豆を使って冷たいデザートを作りたいときは、ジェラートがおすすめ。材料を混ぜて冷やすだけなので、とても簡単です。生クリームを加えることでコクが加わります。コンデンスミルクと小豆の甘みはやさしく、すっきりと食べられますよ。
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12. 小豆缶で作れば簡単。シンプルな赤飯
赤飯はゆで小豆缶を使うと時短になりますよ。もち米と米、ゆで小豆缶で作るシンプルな赤飯です。もち米のもちもちとした食感と、小豆のほくほく感がコントラストになります。お好みでごま塩を振っていただきましょう。
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