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13. ひんやり冷たい。小豆のジェラート
小豆を使って冷たいデザートを作りたいときは、ジェラートがおすすめ。材料を混ぜて冷やすだけなので、とても簡単です。生クリームを加えることでコクが加わります。コンデンスミルクと小豆の甘みはやさしく、すっきりと食べられますよ。
小豆缶で作る主食・おかずレシピ4選
14. 小豆缶で作れば簡単。シンプルな赤飯
赤飯はゆで小豆缶を使うと時短になりますよ。もち米と米、ゆで小豆缶で作るシンプルな赤飯です。もち米のもちもちとした食感と、小豆のほくほく感がコントラストになります。お好みでごま塩を振っていただきましょう。
15. ほんのり甘い。かぼちゃのいとこ煮
小豆缶とかぼちゃで作るいとこ煮です。小豆もかぼちゃもやわらかい食感で、やさしい甘みが広がります。ひと口大のかぼちゃがごろごろと入れるので、満足度が高いおかずですよ。
16. 食べやすいひと品。さつまいもの小豆煮
いとこ煮をかぼちゃではなく、さつまいもで作るレシピです。さつまいもはかぼちゃよりも甘みがあるため、食べやすいひと品ですよ。しっかりと煮込むことで小豆はつぶあんのようになるので、しっかりと絡めていただきましょう。
17. さっぱりいただく。小豆のトマトサラダ
小豆はサラダに加えてもOK。小ねぎを加える小豆のトマトサラダです。味付けはオリーブオイルと塩こしょうでシンプルに。小豆の甘みとトマトの酸味が感じられ、絶妙なバランスです。お好みで粉チーズをかけてもいいですね。
小豆缶を活用して料理のレパートリーを広げよう!
小豆缶を使えば、自宅で小豆をゆでる手間を省けてとても便利です。小豆は和菓子や和スイーツに使うことが多い食材ですが、洋風スイーツや主食、おかずにも使えます。アレンジレシピを活用すれば、料理のレパートリーが広がりますよ。ぜひこの記事で紹介したレシピを参考にしてみてくださいね。
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