作り方

1. オーブンを180℃に予熱しておきます。

2. パウンド型にオーブンシートを敷くか、薄くバターを塗ります。ほうれん草は2~3cm幅に、ベーコンは角切りにしましょう。

3. フライパンを中火で熱してバターを加え、ベーコンを炒めます。ほうれん草も加え、さっと炒めたら、めんつゆを加えましょう。いったん取り出して粗熱をとっておきます。

4. 卵をボウルに割り入れ、コシを切るようによく溶き、生クリームを加えて混ぜます。3とシュレッドチーズを入れてざっと混ぜ合わせ、2のパウンド型に流し入れましょう。

5. 予熱しておいたオーブンで20~25分焼いたら完成です。

箸休めにぴったり!「トマトのマリネ」(調理時間:5分)

Photo by ヤマキ

おひたしに飽きたら、白だしを使ったトマトマリネなんていかがでしょうか。ミニトマトのほかにズッキーニも使って、食感も楽しめるひと品に。さっぱりとしていて、箸休めにもおすすめですよ。

材料(2人前)

【A】割烹白だし……大さじ2杯
【A】レモン汁……小さじ2杯
【A】オリーブオイル……大さじ4杯
【A】おろしにんにく……1g

・ミニトマト……10個
・ズッキーニ……1/4本
・塩……少々
・かつお節……2.5g

作り方

1. ミニトマトはヘタを取り、湯むきをします。ズッキーニは軽く塩をふってもみ、ひと口大に切りましょう。

2. ボウルに【A】の材料を混ぜ合わせてマリネ液を作り、トマト、ズッキーニを加えて10分ほどおいて味をなじませます(時間外)。

3. 器に盛り付け、かつお節を振りかけて完成です。

ヤマキの調味料で料理を楽においしく!

どのレシピも、割烹白だしやめんつゆを使って味付けをするので、どなたでも簡単に作れます。公式ホームページでもさまざまなレシピが紹介されているので、ぜひチェックしてみてくださいね!
Photos:5枚
お皿に盛られたレンジで作るぺぺたま
器に盛られたキャベツとアスパラの白だしスープパスタ
金属製の器に盛られたアボたまとハムのマリネ
器に盛られたほうれん草の和風キッシュと、奥側にあるカットボードの上のキッシュ、取り皿、クロスなどが並んでいる
器に盛られたトマトのマリネ
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