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最後に

旬の野菜やいろいろな食材を使って野菜サンドを作ってみてください。
［そら豆］おいしい茹で方のコツと、新鮮なそら豆の選び方

［そら豆］おいしい茹で方のコツと、新鮮なそら豆の選び方

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ふっくらした豆が特長のそら豆。スープや炒めものに入れるなど、さまざまな食べ方ができますが、旬の時期はさやのまま焼いて焼きそら豆にしたり、茹でたりして、風味豊かな素材の味を存分に味わいましょう。そら豆のおいしい時期は「3日」といわれるほど、とてもデリケートな野菜。鮮度が落ちやすいので、すぐに調理をするのが良いとされています。
最終更新:2020.04.22
文：アーク・コミュニケーションズ 写真（撮影）：清水亮一（アーク・コミュニケーションズ） 写真（撮影協力）：吉田めぐみ 監修：カゴメ 出典：JAグループ茨城Amore「アモーレ」レシピ考案：栄養士 料理研究家 志賀靖子（フード企画ROOM）（きゅうりのサンドイッチ）JA岡山西レシピ考案：倉敷平成病院 管理栄養士 小野詠子（新タマネギのカレーマリネサンドイッチ）一般社団法人日本植物油協会（そら豆とスモークサーモンのホットサンド）
提供元：
毎日の生活を、野菜でたのしく。VEGEDAY

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VEGEDAYは、カゴメが運営する、野菜をもっと楽しんでもらえるように、もっと好きになってもらえるように、皆さんがずっと健康でいられるように、お役に立てる情報を提供するメディアです。…
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