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3. にんじんのごまみそ
Photo by ちょりママ
材料を合わせてラップに包み、しばらくおいて完成。漬けている間にほかのおかずの調理を進めましょう。
にんじんは拍子切りに。こちらもお弁当の隙間を埋めるにも便利なひと品です。
にんじんは拍子切りに。こちらもお弁当の隙間を埋めるにも便利なひと品です。
作り方
1. ラップににんじん（25g）を置き、みそ（小さじ1/3杯）をなじませます
2. ラップをぴったりとにんじんに密着させて5分ほど放置したら、すりごまを和えてできあがり。短くても5分は漬けておきましょう
2. ラップをぴったりとにんじんに密着させて5分ほど放置したら、すりごまを和えてできあがり。短くても5分は漬けておきましょう
4. にんじんのナムル
Photo by ちょりママ
非加熱でできるさっぱりおかず。3色ナムルもいいですが、にんじんだけのナムルもシンプルでおいしいですよ。
にんじんは千切りにして、短時間で下味が付くようにします。塩酢もみにんじんを実践してみてくださいね。
にんじんは千切りにして、短時間で下味が付くようにします。塩酢もみにんじんを実践してみてくださいね。
作り方
1. にんじん（25g）、塩と酢（各少々）を和え、しばらくおきます
2. にんじんが汗をかいたらもんで水気をしぼり、ごま油といりごま（各小さじ1/3）で和えてできあがり
2. にんじんが汗をかいたらもんで水気をしぼり、ごま油といりごま（各小さじ1/3）で和えてできあがり
5. にんじんのバジル醤油炒め
Photo by ちょりママ
フライパンで炒めるだけの簡単料理。油で炒めたにんじんは香ばしさが出て、色味があざやかになります。
ドライバジルも、時間が経つにつれて旨みが出ます。オリーブ油、バジルと醤油の好相性、ぜひこの品で確かめてください。
ドライバジルも、時間が経つにつれて旨みが出ます。オリーブ油、バジルと醤油の好相性、ぜひこの品で確かめてください。
作り方
1. フライパンにオリーブ油（小さじ1/2杯強）をひき、にんじん（25g）、ドライバジル（ひとふり）を入れて炒めます
2. 火が通ったら醤油（少々）で調味してできあがり
2. 火が通ったら醤油（少々）で調味してできあがり
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