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材料3つで簡単。水ようかん

おうちで和スイーツ。「水ようかん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。こしあんと少し多めの水でつるんとなめらかな食感に。材料も少なく手軽に作れます。普通のようかんと比べてみずみずしく、夏にぴったりのひと品です。おやつにはもちろん、金箔を飾っておもてなしにもぴったりですよ。 2022年5月30日更新

カテゴリー：

レシピ

スイーツ・お菓子簡単レシピ製菓材料寒天

調理時間

15 分

- (0件)

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1個あたり）

エネルギー

128kcal

たんぱく質

2.8g

脂質

0.2g

炭水化物

29.8g

糖質

27.5g

食塩相当量

0g

材料

（4個分）

こしあん 200g
水 250cc
粉寒天 2g
トッピング
- 金箔適量

作り方

1

鍋に水、粉寒天を入れて、沸騰させます。

2

こしあんを加えて煮溶かします。再び沸騰したら火を止めます。

3

粗熱が取れたら容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。金箔をのせたら完成です。

コツ・ポイント

・粉寒天はよく加熱し、しっかり溶かしてください。
・粗熱を取るときに、よくかき混ぜるとこしあんが沈殿せずにきれいな水ようかんがつくれますよ。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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