料理で気軽に世界旅行！

外出自粛が続き、日々の食卓もマンネリしがち……。家にいる時間が長くなると、どうしてもストレスがたまりやすくなりますよね。

そんな今こそ、料理を通して世界を旅するのがおすすめです。現地で食べたあの味を、行ってみたかったあの国の料理を作り、おうちで世界一周を楽しんでみませんか？

手に入りやすい食材を使った、macaroni流・各国料理のレシピを集めました。

1. カラフルでスパイシー！「メキシコ料理」

Photo by macaroni

トップバッターは南米・メキシコ料理。日本から約11,000kmも離れた地球の裏側にあるメキシコは、気軽に旅行するにはむずかしい憧れの地ですよね。メキシコ料理はシンプルなので、ササッと現地の味が楽しめます。

スパイスやトマトを使った料理は野菜が豊富でどれもカラフル！味も見た目も元気が出そうなものばかりなので、外に出られる機会が減り、気分が沈みがちな今の時期にぴったりな料理です。

2. 気取らずじっくり楽しめる「フランス料理」

Photo by macaroni

フランス料理と聞くと、前菜があって、スープがあって、メイン、デザート……と、ちょっと堅苦しいイメージがありますが、実際にフランスの人々が食べているのは、素材を生かした素朴な料理ばかり。

ワインのおつまみにサッと作れるリエットから、じっくりと煮込んで野菜の旨みを存分に引き出したポトフまで、ゆっくりと会話を楽しみながら味わいたい料理がそろっています。

3. すっぱ辛さで気分リフレッシュ！「タイ料理」

Photo by macaroni

一年中温暖で、物価が安く、魅力的な観光地がそろったタイ。旅行先として人気のタイは、とにかくどの料理も日本人好みで、グルメ目当てで旅行する人は多いのではないでしょうか。

暑さに負けないよう、ピリ辛な味付けや、レモンやライムを使ってさわやかさをプラスするなど、一度食べるとやみつきになる味わいが魅力です。

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4. サッとできる手軽さが魅力！「イタリア料理」