目次
3. 美しい色合い。紫キャベツとザクロのマリネ
甘酸っぱい紫キャベツのマリネとザクロ、カッテージチーズのミルキーさが、絶妙なバランスです。コクはありつつ、さっぱりと食べられますよ。シャキシャキの紫キャベツと、カリッと当たるザクロ。2つの食感を楽しみましょう。ザクロとカッテージチーズは、食べる直前に和えるのがコツ。コントラストが美しく仕上がります。
4. フルーティ。ザクロとナッツのキャロットサラダ
ザクロを入れて、いつものキャロットサラダをアレンジ。ザクロがキラキラと宝石のように光って、美しく仕上がりますよ。りんご酢やレモン汁などの酸味がさっぱりとしていて、箸休めにぴったりです。ナッツを加えると、食感と香ばしさがアクセントになりますよ。
5. お手軽。いちごとザクロのシャーベット
簡単に作れて、見た目がキュートなシャーベットはいかがでしょうか。いちごの甘酸っぱい味わいと、ザクロのさわやかさがベストマッチ。冷凍可能な保存袋に入れて凍らせれば、袋ごと揉めるのでとても作りやすいですよ。
6. おもてなしに。オレンジとザクロのゼリー
オレンジゼリーとザクロゼリーを合わせる贅沢なデザート。オレンジゼリーは寒天で、ザクロゼリーはゼラチンでかためるので、2つの食感を楽しめます。口当たりをよくするために、ザクロは果汁を絞って使いましょう。美しいひと品は、食卓に出すと歓声があがるはずです♪
7. そのまま練り込むだけ。ザクロのスコーン
スコーンは、比較的簡単に作れる焼き菓子です。生のザクロを、生地に練り込んで焼き上げましょう。ザクロの種は、ナッツのような歯ごたえで、食感のアクセントになりますよ。ザクロの赤色が華やかで、味も見た目もバッチリです。
ザクロを使うと食卓が華やぐ♪
ザクロは店頭で見かける機会が少ない果物。冷蔵と冷凍で保存方法は異なりますが、どちらも長期に渡って保存できます。サラダやお菓子のトッピングとして使ったり、種ごとミキサーにかけてジュースにしたり。ザクロは幅広い活用方法があります。見かけたらぜひ購入してみてくださいね。
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