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牛肉のハチノスの味は下ごしらえ次第♪

まさに蜂の巣のような変わった見た目と、消化器系独特の臭みで嫌う人も多いハチノス。その原因は下処理が不十分だったり、下ごしらえをちゃんとしていないことにあると考えられます。

しっかりと下準備することで、やわらかくてほどよい弾力があるおいしいハチノスがいただけますので、ぜひ一度自分で調理してみてください。
【参考文献】
※1 第2章 日本食品標準成分表 2015年版「肉類」一覧｜文部科学省
（2020/04/15参照）
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