目次
グレープフルーツの産地と旬
主な産地はアメリカと南アフリカ
グレープフルーツの主な産地は、アメリカと南アフリカです。それぞれの産地によって、出荷時期と旬が異なります。アメリカ産のグレープフルーツは、主に11〜6月の間に出荷され、4〜5月が旬。南アフリカ産のグレープフルーツは、6〜11月の間に出荷され、7〜9月が旬です。
つまり、アメリカ産と南アフリカ産は、逆の季節に出荷、旬を迎えます。そのため、一年を通して、おいしいグレープフルーツが楽しめるのです。
つまり、アメリカ産と南アフリカ産は、逆の季節に出荷、旬を迎えます。そのため、一年を通して、おいしいグレープフルーツが楽しめるのです。
国内でもわずかに生産
日本の気候はグレープフルーツに適していないため生産がむずかしく、流通しているグレープフルーツのほとんどは輸入物です。しかし、熊本県、和歌山県、愛媛県などでわずかですが生産されています。貴重な国産グレープフルーツを見かけたら、ぜひ味わってみてくださいね。
グレープフルーツの切り方
半分にカット
Photo by migicco
1. ヘタを横にしてまな板に置きます。中央に包丁を入れ、2等分にします。（写真1）
2. 表面に出ている種を爪楊枝で取ると、食べやすくなります。器にのせて完成です。（写真2）
2. 表面に出ている種を爪楊枝で取ると、食べやすくなります。器にのせて完成です。（写真2）
くし切り
Photo by migicco
1. ヘタを横向きにしてまな板に置きます。写真のように包丁を入れてくし形に6等分します。（写真1）
2. 食べる際は、皮の両端を持って左右に広げると、身が離れて食べやすいです。（写真2）
2. 食べる際は、皮の両端を持って左右に広げると、身が離れて食べやすいです。（写真2）
飾り切り
Photo by migicco
1. グレープフルーツは上下を、果肉が見えるか見えないかのところで切り落とします。 切り落とした皮は、捨てずにとっておいてください。（写真1）
2. 皮と果肉の間の白い部分にナイフを入れ、ぐるっと一周します。切れ目に沿って指を差し入れ、ゆっくりと果肉をはがします。（写真2）
3. 果肉は種と薄皮を取り除きます。
4. 2の剥がした皮を皿に置き、1で切り落とした皮を底に敷きます。3の果肉をバランスよく盛り付けて完成です。（写真3＆4）
2. 皮と果肉の間の白い部分にナイフを入れ、ぐるっと一周します。切れ目に沿って指を差し入れ、ゆっくりと果肉をはがします。（写真2）
3. 果肉は種と薄皮を取り除きます。
4. 2の剥がした皮を皿に置き、1で切り落とした皮を底に敷きます。3の果肉をバランスよく盛り付けて完成です。（写真3＆4）
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