ライター : macaroni トレンド

目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

しゃぶしゃぶ食べ放題、灰汁取りが地味にめんどう…

豚肉をしゃぶしゃぶしている

Photo by macaroni

しゃぶしゃぶ食べ放題は、野菜もお肉も思う存分食べられて大満足の食事ですが、お肉をゆでていくとその分お鍋には灰汁もいっぱい……。

食事中の灰汁取りは地味にめんどうですが、あるものを使うだけで簡単にできるというライフハックをSNSで発見！本記事では実際にしゃぶしゃぶ食べ放題に行って、その方法を実践してみましたよ。

ドリンクバーの “炭酸水” を使うだけ！

コップに入っている炭酸水

Photo by macaroni

灰汁取りに使うのはなんと、ドリンクバーの “炭酸水” だけ。

無糖の炭酸水をダシに注ぐだけで、灰汁が固まって灰汁が格段に取りやすくなり、時短になるのだそうです。「ほんとうに……？」と疑心暗鬼ですが、さっそく試してみましょう。

す、すごい！凝固して格段に取りやすくなる

灰汁が固まっている様子

Photo by macaroni

灰汁が浮かんだダシに炭酸水を注ぐと、徐々に灰汁が固まっていきます！これはすごいです、時短になりますし何より見ていて気持ち良い……。

固まる仕組みは？ポイントは少しずつ炭酸水を入れること

炭酸水を入れているところ

Photo by macaroni

炭酸水を入れて灰汁が固まる仕組みは、炭酸水に含まれる二酸化炭素がしゃぶしゃぶしたときに出た肉や野菜のタンパク質と反応するからなのだとか。

一気にたくさんの炭酸水を入れてしまうのでダシが薄まってしまうので、ダシの温度が冷めない程度に少しずつ入れて灰汁を掬うのがポイントですよ。

食べ放題に行ったら試してみて

灰汁をとっている様子

Photo by macaroni

試す前は「ほんとうにこれだけで変わるのか」と疑っていましたが、実際に試してみると炭酸水を入れない状態で灰汁取りをするよりもずっと時短になって感動しました。

試す価値ありです！しゃぶしゃぶ食べ放題に行く際はぜひ試してみてくださいね。
おすすめの記事はこちら▼
ドリンクバーが安くなる!? しゃぶ葉の食べ残し対策に「素敵な取り組み」「食育にも良い影響」

ドリンクバーが安くなる!? しゃぶ葉の食べ残し対策に「素敵な取り組み」「食育にも良い影響」

2024年4月より、しゃぶしゃぶ食べ放題のチェーン「しゃぶ葉」が、フードロス削減を目指し、食べ残し対策をスタートしています。「こまめどりプロジェクト」という名称のもと、食べ放題業態の食べ残し問題を解決。一体どういった方法なのでしょうか？具体的な内容や反響を紹介します。
しゃぶ葉のディナー食べ放題はコスパ最強！おすすめメニューを実食レポ

しゃぶ葉のディナー食べ放題はコスパ最強！おすすめメニューを実食レポ

大人から子どもまで楽しめるしゃぶしゃぶチェーン・しゃぶ葉でおすすめのディナーコースを実食レポを交えてご紹介します。食べ放題メニューの内容や値段、実施店舗や土日の実施状況など店舗に行く前に知っておきたい情報が満載。お肉もデザートも大満足のビュッフェは、何度も足を運びたくなりますよ。
夢庵のしゃぶしゃぶ食べ放題がコスパ最強！おすすめメニューを実食レポ

夢庵のしゃぶしゃぶ食べ放題がコスパ最強！おすすめメニューを実食レポ

人気の和食レストランチェーン「夢庵」でおすすめのしゃぶしゃぶ食べ放題メニューについて実食レポを交えて紹介します。食べ放題メニューの値段や開催時間・店舗、楽しむコツなどをお届け。お得なクーポン情報も必見です。
この記事を報告する
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
暮らしの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ