Name: 鮭の旬は何回？おいしい鮭の選び方とおすすめレシピ
Cuisine: 日本

旬の鮭を使ったおすすめレシピ！

Photo by macaroni

調理時間：30分

フライパンで作れるホイル焼きレシピです。生鮭、きのこ、野菜はホイルで包むため、素材本来のうま味がしっかり！バター、塩、黒こしょうだけでも、おいしくいただけます。フライパンにのせたらじっくり蒸すだけなので、手間もかかりませんよ。

Photo by macaroni

調理時間：20分

レギュラー決定！簡単おいしいレシピです。チャック付き保存袋で漬け込むため、味がしっかり。漬け汁は煮汁として活用するので、無駄がありません。ごはんがもりもり進みますよ♪ おかずだけでなく、お弁当にもおすすめです。

Photo by macaroni

調理時間：60分

生鮭とじゃがいもで作る炊き込みご飯です。味付けは、どちらの素材とも相性のよいみそバター♪ 炊きあがったときのバターの風味が、さらに食欲をそそります。お弁当やおにぎりにするのもおすすめ。じゃがいもは大きめの角切りにすることがポイントです。

鮭の旬は何度もある！

鮭の旬は秋ですが、地域によって旬が異なります！購入する際、水揚げされた地域をチェックすると、旬の鮭を味わえますよ。新鮮な鮭を選んでおいしくいただきましょう。また、5～7月に水揚げされる時鮭は脂がのりのり♪ 幻の魚といわれる鮭児を見つけたら、ぜひゲットしてくださいね。

【参考文献】

（2020/04/15参照）

【管理栄養士執筆】鮭のカロリーや栄養を解説！ヘルシーなおすすめレシピも

身近な魚として手軽な鮭ですが、鮭のカロリーや栄養はどんなものが含まれているかご存知ですか？ダイエット中にも食べられるのか、鮭のカロリーと栄養を管理栄養士が解説します。また、焼き鮭のイメージがある鮭は、実はアレンジしやすい魚。おすすめのレシピもご紹介します。

※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

雑学・豆知識に関する記事

雑学・豆知識の人気ランキング