あまったパン耳で。パンコントマテスティック

15 分

おうちで簡単スペイン料理「パンコントマテスティック」のレシピと作り方を動画でご紹介します。カタルーニャ地方でパンににんにくとトマトをこすりつけ、オリーブオイルと塩をふりかけたパンコントマテをアレンジしました。あまったパン耳を使い、トースターで焼いて仕上げました。

ライター : macaroni 料理家 らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レ…もっとみる

材料

(2〜3人分)
  • トマト 1個
  • 食パンの耳(6枚切り) 3枚分
  • a. 塩 少々
  • a. 粗挽き黒こしょう 少々
  • a. レモン果汁 小さじ1/2杯
  • a. にんにく(すりおろし) 小さじ1/2杯
  • a. オリーブオイル 小さじ2杯

作り方

1

トマトをすりおろします。

2

(a) の調味料を加えて混ぜ合わせます。

3

アルミホイルをしいた天板にパンの耳をのせて、②を塗り広げます。

4

200℃のトースターで10分焼いて完成です。

コツ・ポイント

・トースターは1000Wのものを使用しています。

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