目次
3. 玉子焼き
Photo by @to_co105
「出来たてのだし巻き玉子は、お弁当のとはまた違うおいしさが大好きで、朝ごはんによく作ります。おにぎりや味噌汁など、どんな料理ともタッグを組めるのがだし巻き玉子のすごいところ！
ねぎを入れたり甘くにしたり、日によって味はちがいますが、楽をしたいときは白だしに味付けをお任せしています」
ねぎを入れたり甘くにしたり、日によって味はちがいますが、楽をしたいときは白だしに味付けをお任せしています」
この1枚で朝がはじまる
ーー朝ごはんに欠かせない、愛用のお皿やキッチングッズを教えてください。
馬酔木誠｜オーバル皿 Φ26cm
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「やさしい質感とフォルムはなにをのせても素敵に見せてくれるので、残ったおかずをのせるだけでカフェのワンプレートのようになります♪ とても丈夫なのでガンガン使って洗えるのもうれしい。購入して以来、毎日愛用しています」
頼もしい、この逸品
ーー朝ごはんで愛用している食材や、調味料を教えてください。
卵
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「やはり卵です。単品で立派なおかずになるし、目玉焼きや温玉にしておかずにのせたり、ゆで卵にして添えるだけで、料理がグンとグレードアップします。アレンジは無限大なのに調理は簡単♪ 切らしてしまうと不安になる、我が家になくてはならない食材です」
「朝ごはん」をもっと楽しく
Photo by @to_co105
ーー朝ごはんづくりが苦手な人に、朝ごはんをつくるうえでのアドバイスをお願いします。
「様々な野菜を切って冷凍庫にストックしています。玉ねぎ、キャベツ、人参、白菜など……。
そのままお鍋にポイポイ入れて水を足して煮れば、あっという間に野菜スープや味噌汁になります。ブレンダーを使えばポタージュにも。時間があるときに、そうしたちょっとの下準備貯金をしておくと、とっても楽ちんです！」
そのままお鍋にポイポイ入れて水を足して煮れば、あっという間に野菜スープや味噌汁になります。ブレンダーを使えばポタージュにも。時間があるときに、そうしたちょっとの下準備貯金をしておくと、とっても楽ちんです！」
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