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今日の料理上手さん
Photo by @to_co105
@to_co105さん
器にこだわった、愛情たっぷりの朝ごはん写真を投稿しているto-coさん。日常生活が垣間見える肩の力を抜いたキャプションは、見ているだけでほっこりとした気持ちになる。
だから、やっぱり朝ごはんが好き
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ーー朝ごはんを好きになったきっかけや、できごとを教えてください。
「母の口癖が『味噌汁だけでも飲んでいきなさい』でした。奇遇にも主人の母も同じだった事が判明（笑）。
一日頑張れるようにという親心ですよね。そうやって勧められ、お腹に入れる朝の味噌汁はとても染みました。通勤電車の中で『食べて来てよかった！』と思ったものです。母の一言が、今の自分に繋がっていると思います」
一日頑張れるようにという親心ですよね。そうやって勧められ、お腹に入れる朝の味噌汁はとても染みました。通勤電車の中で『食べて来てよかった！』と思ったものです。母の一言が、今の自分に繋がっていると思います」
「朝ごはん」のこだわり、あれこれ
Photo by @to_co105
ーー日々朝ごはんをつくるうえで、心がけていること、大切にしていることを教えてください。
「決して無理せず、楽しく続けられるのが一番だと思っています。なので栄養面は二の次。休日は頑張って作る時もありますが、普段は前の晩の残りにちょっとトッピングを加えたりと、簡単なものばかり。
強いて言えば、温かいものは冷めないうち出すよう心がけています。湯気を見るとほっこりします」
強いて言えば、温かいものは冷めないうち出すよう心がけています。湯気を見るとほっこりします」
殿堂入りの朝ごはん
ーー朝ごはんのメニューでお気に入りを3つ選ぶとしたら？
1. ハッシュドポテト
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「じゃがいもを千切りにし、そのままフライパンに敷き詰めて、蓋をして待つだけ。楽な上に見栄えもおしゃれ。半熟の目玉焼きをのせてくずして食べたり、ご飯にもパンにも合います♪ カレー粉やガーリックソルトなど、気分で味に変化をつけてます」
2. 落とし卵の味噌汁
Photo by @to_co105
「前の晩の残った味噌汁は、味が馴染み野菜もクタッとしているのが醍醐味。
そこにポトンと卵を落とすだけ！すり胡麻、ねぎ、柚子胡椒をのせて、最高に簡単な朝ごはんの定番です♪」
そこにポトンと卵を落とすだけ！すり胡麻、ねぎ、柚子胡椒をのせて、最高に簡単な朝ごはんの定番です♪」
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