「カチャトーラ」が次なるブームの予感…！

ジョージア料理・シュクメルリのヒットが記憶に新しい松屋に、新たなメニューが登場。2020年3月17日（火）10時より新発売されます。

松屋世界紀行シリーズの第2弾として登場する「カチャトーラ」。じつは、2020年2月末のテスト販売時に「これまたおいしすぎる！」とSNSでも話題になっていたんですよ。

大ブームを巻き起こしたシュクメルリの次に登場するとあって、期待が高まりますよね！

松屋の定食で話題沸騰！注目のジョージア料理「シュクメルリ」を完全再現

いま、SNSを中心に話題沸騰中のジョージア料理「シュクメルリ」。大手牛丼チェーンの松屋でもシュクメルリ鍋として発売され、爆発的にヒットしています。パンチの効いたその味わいで、リピーターが続出中。この記事では、家庭で簡単に作れるシュクメルリのレシピをご紹介します！

カチャトーラとは…？

カチャトーラとは、イタリア・トスカーナ生まれの料理で、チキンのトマト煮込みのこと。イタリア語のカチャトーラ（Cacciatore）には “猟師風の” という意味があり、狩りで仕留めた獲物を使って作られたことに由来します。

香ばしく焼いた鶏肉をトマトソースや数種の野菜とともに煮込んだカチャトーラは、日本人の舌にも合うこと間違いなし。

カチャトーラの基本＆人気レシピ５選！見た目によらずとっても簡単！ - macaroni

「カチャトーラ」という料理をご存知ですか？見た目も華やかで難しそうに見えますが、実はとても簡単に作れるんです。今回はカチャトーラのレシピをいくつかご紹介します。ぜひお家で作ってお客さんに振る舞ってみてはみてはいかがでしょう。

松屋のカチャトーラ定食を食べてみた！

Photo by muccinpurin

話題のカチャトーラを食べに、松屋都立大学店に行ってきました。店頭にはカチャトーラを宣伝する大きなポスターが！にんにくのイラストが描かれ、パンチの効いた味わいであることを予想させます。

今回もにんにくがすごい！とにかくごはんに合う

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「カチャトーラ定食（サラダ、味噌汁、ライス付き）」ライス並盛/790円、ライス大盛/790円、ライス特盛/830円、ライスミニ/760円（すべて店内価格・税込）

待ちに待ったカチャトーラが到着しました。牛丼とくらべて提供までにかかる時間はやや長めですが、鉄鍋で提供されるのでアツアツでとてもおいしそう！湯気にのって香るやや強めのにんにくの風味が食欲をそそります。

チーズで隠れて見えにくくなっていますが、鶏肉のほか、ブラックオリーブや赤と黄色のパプリカ、ズッキーニなど、野菜も入っていてカラフル。お肉と一緒に野菜も摂れて、栄養バランスもよさそうです。トッピングのチーズがいい感じに溶けていますね。

通常のカチャトーラにはない、チーズをのせるのが松屋流の様子。ちなみに、チーズを追加する “ダブルチーズ” もあるので、チーズがお好きな方はどうぞ♪

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SNSの前評判通り、とにかくごはんがすすむ味付けです。

思ったよりもトマト感が薄く、玉ねぎやにんにくの旨みが溶け込んだトマト風味の煮込みといった印象。溶けたチーズのまろやかさもたまりません。シュクメルリに負けじと、かなりの量のにんにくが入っているので注意しましょう。

サラダと味噌汁がセットになった定食は、ボリューム満点！お腹を空かせて食べに行くことをおすすめします。