さば缶×トマト缶!レンチン7分で煮込んだような本格カレー

macaroniと共に活動する食特化のコミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日はアイデアレシピが得意な@a.jinjaこと神社亜友美さんが、おうちで手軽にできるカレーパンの作り方を教えてくれるそうですよ〜!

2020年3月23日 更新

ライター : あゆ

主婦 / インスタグラマー

あゆべんとう と ときどきお菓子 長野県在住。田舎暮らしの31歳4児の母です! 特別なものを使わず身近なものでできるアイディア料理や時短料理、 子供の喜ぶ食卓などなど。お弁当作…もっとみる

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さば缶×トマト缶!みんながハマるスピードカレー

お肉とはまた違った旨味とコクのあるサバカレー。超簡単に長時間煮込んだかのような深みのある味に仕上がります。

魚臭さはまったくなく、とにかく一度食べたらやみつきになるおいしさ。持ち寄りランチで友人の家に持っていったら、「作りかたを教えて〜!」という催促をたくさんいただきました。子供たちからも大人気で忙しい日のお助けレシピです!

「さば缶カレー」のレシピ

材料(4人前)

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・サバ缶……2缶(ひとつは絶対味噌煮缶!ふたつとも味噌煮缶にしても!)
・トマト缶……1缶(約390g)

・カレールー……2かけ
・ウスターソース……大1
・しょうがチューブ……3cm
・にんにくチューブ……2cm
・インスタントコーヒー(あれば)……小1/2(※)
※少量入れると深みが増します。ない場合はオイスターソース、またはビターチョコが隠し味におすすめです

作り方

1. 材料を耐熱ボウルに入れる

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耐熱ボウルにカレールー以外の材料をすべて入れます。サバ缶は汁ごと。

2. さばをほぐす

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木べらを使ってボウルのさばを少しほぐします。

3. カレールーを入れ、レンジで加熱する

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カレールーをのせ、ボウルにふんわりラップをして、レンジ600wで7分加熱します。

4. 混ぜたら完成

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ぐるぐる混ぜたらできあがり〜!

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ごはんにかけて食卓へ♪

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