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寒い冬はお好み焼きパーティー、「おこパ」がおすすめ！
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目次

5. カットトマト缶、水を加える

カットトマト缶と水を加えたところ

Photo by aoooowii

カットトマト缶、水を加え、中火で10分ほど煮ます。

6. カレールウを加える

フライパンにカレールウを加えたところ

Photo by aoooowii

弱火にして、カレールウを加えます。材料にはカレールウのみ記載していますが、ご家庭の「隠し味」があれば、お好みで加えてくださいね。

ちなみに、我が家の隠し味は焼き肉のタレとインスタントコーヒーです。

7. とろみがつくまで煮込む

完成した「オクラとトマトの夏カレー」

Photo by aoooowii

カレールウが完全に溶け、全体にとろみがついたら「オクラとトマトの夏カレー」の完成です。

オクラの食感とトマトの酸味が絶妙♪

オクラとトマトの夏カレーを盛り付けたところ

Photo by aoooowii

オクラのシャキシャキ感、ねばっと感、トマトの酸味が絶妙にマッチして食が進みます！

野菜をみじん切りするので、煮込み時間が少なく時短で完成するのもポイントです。ぜひ作ってみてくださいね♪

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